Ingredienti
Per i brownies:
- 150 g di burro
- 160 g di cioccolato fondente a pezzi
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 2 uova
- 180 g di zucchero
- 100 g di farina 00
- 5 g di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Per la glassa:
- 1 albume
- 2-3 gocce di succo di limone
- 150 g di zucchero a velo
- q.b. colorante alimentare (facoltativo)
- q.b. confetti colorati per decorare
Preparazione
Sciogliamo a bagnomaria il burro e uniamovi il cioccolato fondente tagliato a pezzi e successivamente il cacao in polvere.
Mescoliamo fino ad ottenere una crema liscia, poi lasciamo intiepidire.
A parte, aiutandoci con le fruste elettriche montiamo le uova con lo zucchero e poi aggiungiamo il cioccolato fuso e poco per volta la farina e il lievito setacciati. Mescoliamo bene con le fruste poi trasferiamo il composto in una teglia (meglio se rettangolare o quadrata) rivestita con carta da forno.
Cuociamo in forno già caldo, a 180° per circa 20 minuti.
Trascorso il tempo necessario, facciamo raffreddare e con formine natalizie ricaviamo delicatamente i nostri brownies.
Decorariamoli a piacere con la glassa, ottenuta montando a neve gli albumi e unendovi qualche goccia di limone e lo zucchero a velo, e con qualche confetto colorato.
Mandaci una foto dei tuoi brownies a [email protected] e verrà pubblicata in questa pagina!
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Per i brownies:
- 150 g di burro
- 160 g di cioccolato fondente a pezzi
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 2 uova
- 180 g di zucchero
- 100 g di farina 00
- 5 g di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Per la glassa:
- 1 albume
- 2-3 gocce di succo di limone
- 150 g di zucchero a velo
- q.b. colorante alimentare (facoltativo)
- q.b. confetti colorati per decorare
Preparazione
Sciogliamo a bagnomaria il burro e uniamovi il cioccolato fondente tagliato a pezzi e successivamente il cacao in polvere.
Mescoliamo fino ad ottenere una crema liscia, poi lasciamo intiepidire.
A parte, aiutandoci con le fruste elettriche montiamo le uova con lo zucchero e poi aggiungiamo il cioccolato fuso e poco per volta la farina e il lievito setacciati. Mescoliamo bene con le fruste poi trasferiamo il composto in una teglia (meglio se rettangolare o quadrata) rivestita con carta da forno.
Cuociamo in forno già caldo, a 180° per circa 20 minuti.
Trascorso il tempo necessario, facciamo raffreddare e con formine natalizie ricaviamo delicatamente i nostri brownies.
Decorariamoli a piacere con la glassa, ottenuta montando a neve gli albumi e unendovi qualche goccia di limone e lo zucchero a velo, e con qualche confetto colorato.
Mandaci una foto dei tuoi brownies a [email protected] e verrà pubblicata in questa pagina!
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