Questi meravigliosi pupazzi di neve sono fatti interamente di soffice mozzarella. Una simpatica e gustosa sorpresa per rallegrare la nostra tavola di Natale. Una bella tavola non è completa senza decorazioni, quindi perché non approfittarne per realizzare facilmente con le nostre mani quelle che si possono mangiare? La loro preparazione è molto facile e anche veloce, non c’è niente da cuocere! Bastano appunto delle mozzarelle, una carota, alcuni grani di pepe nero interi e un ciuffo di prezzemolo fresco (oppure, se li avete disponibili, potete utilizzare i ciuffi stessi delle carote). Tutti ingredienti che teniamo sempre in casa, o comunque di facile reperibilità in qualsiasi negozio di generi alimentari.
Ingredienti: 4 mozzarelle 4 bocconcini di mozzarella 1 carota 1 fetta di prosciutto crudo grani di pepe nero q.b. 4 stuzzicadenti 1 ciuffo di prezzemolo fresco
Preparazione: Mettete le mozzarelle e i bocconcini a sgocciolare in un colapasta, per fargli perdere tutto il liquido in eccesso. Lavate, pelate la carota ed eliminate le estremità. Tagliate la carota in modo da ottenere 8 fette rotonde spesse circa mezzo centimetro. Poi rifilatene 4, con un coltellino affilato, in modo da avere un diametro più piccolo. Tagliate una fetta della parte inferiore delle mozzarelle grandi. Infilate uno stuzzicadenti al centro della mozzarella, lasciandone metà fuori. Prendete un bocconcino e infilzatelo nella parte dello stuzzicadenti che fuoriesce, per formare la testa del pupazzo. Lasciate scoperta la punta dello stecchino. A questo punto infilzate il disco di carota più grande e sopra per completare infilate il disco più piccolo, che formeranno il cappello (nascondete completamente lo stuzzicadenti). Praticate due piccoli fori nella testa del pupazzo e infilateci i grani di pepe, che formeranno gli occhi. agliate un piccolo bastoncino di carota, affilatelo in punta e sistematelo al posto del naso. Come per gli occhi, praticate dei fori sulla pancia del pupazzo e infilatevi tre grani di pepe, come i bottoni di una camicia. Tagliate a listarelle la fetta di prosciutto crudo e avvolgetene una sul collo, come fosse una sciarpa. Infine, inserite un rametto di prezzemolo, o un ciuffetto di carota, sul lato del pupazzo di neve per la scopa.
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